Экспорт АПК: ловушка сырьевой модели

Статистика экспорта АПК показывает рост в тоннаже, но маржинальность остается под давлением. Простая продажа зерна — это игра в долгую с низкой доходностью. Переход к глубокой переработке (производство аминокислот, глютена, крахмалов) меняет правила игры: мы продаем не ресурс, а технологический продукт с высокой добавленной стоимостью. Это превращает волатильность цен на сырье из угрозы в управляемый фактор. Резюме: Инвестиции в переработку — это единственный способ выйти из зависимости от мировых цен на биржевые товары и закрепиться на рынках с высокой маржой.