🍓 Вертикальная клубника: меньше земли — дешевле ягода?
🍓 Вертикальная клубника: меньше земли — дешевле ягода?
На одном участке можно разместить больше растений. Но свет, полив, охлаждение и время на сбор тоже стоят денег. Считать нужно проданные килограммы, а не посадочные отверстия.
🌱 Сезонная мини-ферма: учебный пример
Общая площадь 100 м², 1 200 посадочных мест, естественный свет, без постоянного зимнего отопления.
• Оборудование и обустройство — 380 тыс. ₽.
• Оборотный запас — 200 тыс. ₽.
• Старт по модели — 580 тыс. ₽ без покупки земли, капитального здания и кредита.
Оборотный запас оплачивает первые покупки и платежи. Его нельзя второй раз записывать расходом поверх тех же покупок.
🧮 Урожай — ещё не выручка
Если каждое посадочное место в среднем дало 0,5 кг за сезон, сбор — 600 кг. После 10% потерь остаётся 540 кг оплаченных продаж.
При цене 700 ₽/кг выручка — 378 тыс. ₽. Минус 278 тыс. ₽ базовых расходов, включая оценку труда владельца, 37 800 ₽ упаковки и доставки и 22 680 ₽ условного налогового резерва 6%.
Остаток — 39 520 ₽ до возврата вложений. Если распределить 380 тыс. ₽ оборудования на пять сезонов, результат с резервом — −36 480 ₽. Безубыточность с ним — примерно 603 проданных килограмма при тех же цене и затратах.
📦 Покупатели дают разную экономику
• Напрямую: условные 700 ₽/кг, упаковка и доставка 70 ₽. Нужны переписка, выдача и маршрут.
• Кондитерам: 520 ₽/кг и расходы 45 ₽. Важны согласованные качество и график.
• Магазинам: 400 ₽/кг и расходы 30 ₽. Уточните возвраты, документы и отсрочку.
При одинаковых 540 кг продаж и базовых расходах сезонный результат до капитального резерва: +39 520 ₽, −38 348 ₽ и −91 160 ₽ соответственно. Реальные трудозатраты и потери каждого канала нужно пересчитать отдельно.
💡 Круглый год — другой бюджет
В зимнем примере вложения в оборудование — 1,6 млн ₽, оборотный запас — ещё 450–650 тыс. ₽. Свет, электрическое отопление и прочая энергия — 654 400 ₽ в год по выбранным допущениям.
Даже при 1 500 кг продаж по средней цене 900 ₽ результат до возврата капитала — минус 153 400 ₽. Праздничную цену нельзя переносить на весь год.
✅ Первый шаг
Поговорите с 10–15 покупателями, запросите сопоставимые сметы и согласуйте с агрономом небольшой пилот. Измеряйте свет, урожай и потери каждого яруса, записывайте все часы работы. Два яруса не обещают удвоения прибыли.
Все суммы, цены, тарифы и урожайность — учебная модель, не предложения поставщиков и не прогноз дохода. Налоги, документы и местные условия проверьте перед запуском; при необходимости обратитесь к специалистам.
Подробный разбор на Simple Work: https://simple-work.ru/klubnika-mini-ferma/
#Инвестиции #Клубника #МиниФерма #SimpleWork
На одном участке можно разместить больше растений. Но свет, полив, охлаждение и время на сбор тоже стоят денег. Считать нужно проданные килограммы, а не посадочные отверстия.
🌱 Сезонная мини-ферма: учебный пример
Общая площадь 100 м², 1 200 посадочных мест, естественный свет, без постоянного зимнего отопления.
• Оборудование и обустройство — 380 тыс. ₽.
• Оборотный запас — 200 тыс. ₽.
• Старт по модели — 580 тыс. ₽ без покупки земли, капитального здания и кредита.
Оборотный запас оплачивает первые покупки и платежи. Его нельзя второй раз записывать расходом поверх тех же покупок.
🧮 Урожай — ещё не выручка
Если каждое посадочное место в среднем дало 0,5 кг за сезон, сбор — 600 кг. После 10% потерь остаётся 540 кг оплаченных продаж.
При цене 700 ₽/кг выручка — 378 тыс. ₽. Минус 278 тыс. ₽ базовых расходов, включая оценку труда владельца, 37 800 ₽ упаковки и доставки и 22 680 ₽ условного налогового резерва 6%.
Остаток — 39 520 ₽ до возврата вложений. Если распределить 380 тыс. ₽ оборудования на пять сезонов, результат с резервом — −36 480 ₽. Безубыточность с ним — примерно 603 проданных килограмма при тех же цене и затратах.
📦 Покупатели дают разную экономику
• Напрямую: условные 700 ₽/кг, упаковка и доставка 70 ₽. Нужны переписка, выдача и маршрут.
• Кондитерам: 520 ₽/кг и расходы 45 ₽. Важны согласованные качество и график.
• Магазинам: 400 ₽/кг и расходы 30 ₽. Уточните возвраты, документы и отсрочку.
При одинаковых 540 кг продаж и базовых расходах сезонный результат до капитального резерва: +39 520 ₽, −38 348 ₽ и −91 160 ₽ соответственно. Реальные трудозатраты и потери каждого канала нужно пересчитать отдельно.
💡 Круглый год — другой бюджет
В зимнем примере вложения в оборудование — 1,6 млн ₽, оборотный запас — ещё 450–650 тыс. ₽. Свет, электрическое отопление и прочая энергия — 654 400 ₽ в год по выбранным допущениям.
Даже при 1 500 кг продаж по средней цене 900 ₽ результат до возврата капитала — минус 153 400 ₽. Праздничную цену нельзя переносить на весь год.
✅ Первый шаг
Поговорите с 10–15 покупателями, запросите сопоставимые сметы и согласуйте с агрономом небольшой пилот. Измеряйте свет, урожай и потери каждого яруса, записывайте все часы работы. Два яруса не обещают удвоения прибыли.
Все суммы, цены, тарифы и урожайность — учебная модель, не предложения поставщиков и не прогноз дохода. Налоги, документы и местные условия проверьте перед запуском; при необходимости обратитесь к специалистам.
Подробный разбор на Simple Work: https://simple-work.ru/klubnika-mini-ferma/
#Инвестиции #Клубника #МиниФерма #SimpleWork