🍫 Нежные эклеры с масляным кремом

Кто может устоять перед этим сладким соблазном?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 500 мл

• Мука - 300 г

• Сливочное масло - 150 г

• Яйца - 6 шт.

• Соль - щепотка

Крем:

• Масло сливочное - 300 г

• Сгущёнка - 1 банка

• Ванилин - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В небольшой кастрюле доведи воду до кипения и добавь сливочное масло и соль.

2. Как только масло растает, добавь муку и быстро перемешай до образования однородного теста.

3. Сними с огня и дай немного остыть, затем по одному добавляй яйца, тщательно вмешивая каждое.

4. Сформируй из теста эклеры на противне, застеленном бумагой для выпекания.

5. Выпекай при 170 °С в течение 25 минут, затем снизь температуру до 150 °С и выпекай ещё 20-25 минут.

6. Для крема взбей сливочное масло до пышности, добавь сгущёнку и ванилин, продолжай взбивать до однородности.

7. Остывшие эклеры наполни кремом с помощью кондитерского шприца.

Сладкие эклеры, наполненные нежным кремом, подарят тебе удовольствие в каждом укусе. Поделись этим десертом с друзьями на уютной встрече или побалуй себя в одиночестве!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда