🫑 Фаршированные перцы с мясом и овощами

Как вам сочное и сытное блюдо, которое украсит ваш ужин?

📝 Ингредиенты:

• болгарский перец — 3 крупных шт.

• нежирный фарш из курицы или индейки — 450 г

• рис — 80 г в сухом виде

• репчатый лук — 100 г

• морковь — 100 г

• помидор — 150 г

• томатная паста — 30 г

• сыр — 60 г

• зелень — по вкусу

• соль, перец, паприка, чеснок — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Перцы разрежьте вдоль пополам и удалите семена.

2. Рис отварите до полуготовности. Фарш смешайте с рисом, мелко нарезанным луком, морковью и помидором. Добавьте томатную пасту, соль и специи.

3. Плотно наполните половинки перцев начинкой и выложите в форму. Добавьте на дно немного воды или томатного соуса.

4. Запекайте около 30–35 минут при 190 °C. За 5–7 минут до готовности посыпьте небольшим количеством сыра и верните в духовку до аппетитной корочки.

🔥 КБЖУ на 1 порцию примерно:

Калории — 430 ккал

Белки — 39 г

Жиры — 14 г

Углеводы — 38 г

💰 Сколько стоит такой ужин:

• перец — 150–200 ₽

• фарш — 250–320 ₽

• рис — 20–30 ₽

• лук и морковь — 25–35 ₽

• помидор и томатная паста — 50–70 ₽

• сыр — 60–80 ₽

Итого: примерно 555–735 ₽ за 3 порции. Одна порция — около 185–245 ₽.

✅ Совет: для более лёгкого варианта используйте фарш из индейки или куриной грудки. Можно уменьшить количество риса и добавить больше овощей — кабачков, моркови или грибов.

Отборные перцы подойдут лучше всего — выбирайте плотные, с упругой кожицей, они сохранят форму при запекании. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда