Люля-кебаб из свинины на мангале

✅Для Люля:

Шея свиная - 500 гр.

Соль - 10 гр.

Сода - 5 гр.

Лук - 1 шт. (натереть, отжать сок)

Перец - 3 гр.

Кориандр - 3 гр.

Паприка - 5 гр.

Куркума - 3 гр.

✅Чесночный соус:

Ряженка - 100 гр.

Сметана (30%) - 300 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - 50 гр.

Соль - 5 гр.

Перец - 2 гр.

Сахар - 5 гр.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!