Картошка «Сникерс» 🍫

Когда хочется чего-то необычного, стоит попробовать эту оригинальную версию десерта!

📝 Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

• Мука 240 гр

• Сода 7 гр

• Соль щепотка

• Какао 50 гр

• Сахар 300 гр

• Яйца 2 шт

• Сливочное масло 60 гр

• Растительное масло 60 гр

• Молоко 260 гр

• Винный или яблочный уксус 1 ст ложка

Карамель:

• Сахар 100 гр

• Сливки 75 гр

• Масло сливочное 50 гр

Крем для картошки:

• Сливочное масло 80 гр

• Сгущенка 50 гр

• Творожный сыр 40 гр

Глазурь:

• Молочный шоколад 200 гр

• Растительное масло 1 чайная ложка

• Дробленый арахис

🔥 Приготовление:

1. В чаше миксера соедините все сухие ингредиенты: муку, соду, соль, какао и сахар. Перемешайте венчиком.

2. Добавьте яйца, сливочное и растительное масла, молоко. Смешивайте на низкой скорости.

3. Влейте уксус и снова перемешайте.

4. Выпекайте при 170 градусах около 40 минут. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Карамель:

1. Растопите сахар на медленном огне, добавьте холодное масло и перемешайте до однородности.

2. Осторожно введите горячие сливки, варите до объединения.

3. Добавьте соль, перелите в удобную емкость, накройте пленкой и уберите в холодильник.

4. Смешайте 130 гр остывшей карамели с 50 гр арахиса, разложите по формам и уберите в морозилку.

Крем для картошки:

1. Взбейте сливочное масло, сгущенку и творожный сыр до объединения.

2. Смешайте 400 гр бисквитной крошки с кремом, отмерьте шарики по 50-55 гр и положите в каждую заготовку шарик из карамели. Сформируйте картошку и уберите в морозилку на пару часов.

Глазурь:

1. Растопите шоколад, добавьте масло и арахис, перемешайте.

2. С помощью шпажки окуните картошку в глазурь, аккуратно извлеките шпажку и украсьте по желанию.

Эта сладость — настоящая симфония вкуса и текстуры, которая непременно станет звездой любого стола! Наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда