🍅 Тот самый суп из мультика «Рататуй»

⠀

КБЖУ на 100 гр: 84 / 1.6 / 5.4 / 7.6

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 помидоры - 2 кг.

🔹 лук репчатый - 2 крупные штуки.

🔹 чеснок - 6 зубчиков.

🔹 картофель - 6 средних.

🔹 порей - 350-400 г.

🔹 зелёный лук - 4-5 стрелок.

🔹 свежий базилик - ½ стакана.

🔹 томатная паста - 340 г.

🔹 бульон овощной или куриный - 1,4 л.

🔹 сливки 33-35% - 480 мл.

🔹 сливочное масло - 60 г.

🔹 сахар - 2 ст. л.

🔹 тимьян сушёный - 2 ч. л.

🔹 чёрный перец - 1 ч. л.

🔹 кайенский перец - ¼ ч. л.

🔹 хлопья чили - ¼ ч. л.

🔹 лавровый лист - 4 шт.

🔹 соль - по вкусу.

🔹 петрушка - для подачи.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда