🌮 Мексиканский салат с хрустящей курицей

Разве можно устоять перед таким ярким и насыщенным сочетанием вкусов?

📝 Ингредиенты:

Для салата:

• Куриная грудка — 360 г

• Яичный белок — 39 г

• Панировочные сухари — 24 г

• Айсберг — 75 г

• Помидоры черри — 195 г

• Консервированная кукуруза — 90 г

• Консервированная фасоль — 120 г

• Яйца — 3 шт.

• Красный лук — 75 г

Для курицы:

• Копчёная паприка — 1 ч. л.

• Соль, чёрный перец по вкусу

Для соуса:

• Греческий йогурт — 138 г

• Соус шрирача — 24 г

• Лимонный сок/уксус по вкусу

• Соль, чёрный перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе разрежьте на 3 крупных кусочка.

2. Яичный белок слегка взбейте вилкой. Обмакните в него курицу, затем обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с копчёной паприкой, солью и чёрным перцем.

3. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 200° 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки.

4. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиком. Айсберг крупно нарежьте. Помидоры черри разрежьте пополам, красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Фасоль и кукурузу промойте под холодной водой и обсушите.

5. Для соуса смешайте греческий йогурт, шрирачу, лимонный сок (или уксус), соль и чёрный перец.

6. Смешайте все ингредиенты с соусом и хорошо перемешайте.

Какое яркое сочетание вкусов и текстур — просто идеальный вариант для летнего ужина! Не упустите шанс попробовать этот салат в компании друзей.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!