🍰 Показываю результат своего чизкейка☺️

Всё настолько просто, что справится даже тот, кто не любит долго возиться на кухне.

Сохраняйте рецепт чтобы не потерять❤

📝 Ингредиенты на форму 23 см:

🥣 Творожный сыр — 600 г
🍚 Сахар — 210 г
🥚 Желтки — 3 шт.
🥚 Яйца — 300 г (примерно 6 шт.)
🥛 Сливки 33% — 345 мл
🌾 Мука — 15 г
🧂 Щепотка соли

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Творожный сыр разминаем с сахаром до однородности, добавляем щепотку соли.

2️⃣ Вмешиваем желтки.

3️⃣ Яйца слегка взбалтываем и постепенно, в 2–3 приёма, добавляем к сырной массе, каждый раз перемешивая.

4️⃣ Вливаем сливки, перемешиваем, затем добавляем муку и снова всё хорошо смешиваем до однородности.

5️⃣ Форму выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 220 °C, на 25–30 минут.

6️⃣ Достаём чизкейк. В горячем виде серединка будет слегка покачиваться — это нормально! Оставляем остывать в форме на несколько часов, затем убираем в холодильник до вечера или до утра.

✨ Главное — дать ему хорошо охладиться.


А вы любите чизкейки? Попробуете приготовить такой дома? Делитесь в комментариях, мне интересно❤

Шкатулка с теплом