ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА С ЯГОДАМИ

РЕЦЕПТ: диаметр 22 см

125 гр муки пшен. цз
10 гр крахмала
40 гр масла сливоч. 82,5%
50 гр сахара (сироп, или без него)
25 мл воды
0,5 коф.л. соли
1 коф.л соды
1к.л. кардамона (гарам масала)

500 гр творога
25 гр манки
100 мл молока
100 гр сахара (или без него, изюм)
1 ч. л ванили

Малина (любые ягоды)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем творог, молоко и манку, сахар, ваниль. Взбиваем до однородного состояния. Оставляем на 30 минут.

Насыпаем муку, соду, соль, кардамон , крахмал.

Смешиваем масло, сахар. (Или вместо сахара добавьте изюм)

Добавляем масло с сахаром в сухие ингредиенты. Вымешиваем ложкой, потом рукой. Добавляем воды, и вымешиваем гладкое место. Оставляем на 10 минут отдохнуть.

На форму для выпечки размазываем масло. Выкладываем тесто и распределяем по поверхности.
Поднимем бортики. Сверху выкладываем творожную массу.

Украшаем ягодами, немного утопив в твороге и ставим выпекать 180'С 40мирут
Достаем , остужаем.

Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится

#шафран_пироги