🥧 Эчпочмак, осетинский пирог и калитка: чем они отличаются?

Эту выпечку легко узнать по форме. За каждой скрывается традиционный рецепт одного из народов России.

🔺 Эчпочмак получил название благодаря трём углам. Внутри татарского пирожка сочетаются мясо, картофель и лук.

🫓 Осетинский пирог делают круглым, с тонким тестом и щедрой начинкой из сыра, мяса, картофеля или свекольной ботвы.

🌾 Карельская калитка напоминает открытую лодочку. Её готовят из ржаного теста с картофельной или крупяной начинкой.

С какой выпечки вы начали бы знакомство: с эчпочмака, осетинского пирога или калитки?