Нашла и свой рецепт, получается вкусно,нежно.
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСКА
Куриный фарш или мясо (грудка, бедрышки) - 700-800гр
200мл холодного молока
2яйца
Чеснок или пару зубчиков или сухой
1,5-2ч.л.соли
Специи (была паприка, итальянские травы), можно мускатный орех и тд)
Смешиваем, пробиваем блендером.
Добавляем 15г желатина в сухом виде)
Можно добавить пару капель свекольного сока, я просто добавила побольше паприки.
Еще раз перемешать.
Завернуть плотно в пленку (у меня пленка от разрезанных пакетов для запекания)
Края плотно завязать.
Получается две колбаски примерно по 20см длиной.
Укладываем в кастрюлю, заливаем водой, придавливаем тарелкой, чтоб колбаски не всплывали.
Варим после кипения 1час.
Вот и все!!!
Вкусно, натурально несложно.
Заказать домашню выпечку