❌Не мясо: ученые назвали лучший источник белка

Специалисты оценили 20 белковых продуктов — и присудили первое место тофу.

Каждый продукт оценивали по трем группам критериев: воздействие на планету, влияние на здоровье и стоимость на единицу белка. Итоговый балл суммировал все три аспекта. 🏆 Победителем стал тофу, опередив мясо, рыбу и молочные продукты.

Тофу изготавливается из соевого молока. Это высококачественный растительный белок с минимальным количеством жиров. Тофу богат кальцием, железом, магнием, фосфором и марганцем, содержит витамины группы B и омега-6 жирные кислоты. Легко усваивается организмом и подходит для людей с непереносимостью лактозы и глютена. Он полезен для здоровья костей и зубов благодаря высокому содержанию кальция.

Больше о саморазвитии — в канале Лучшая версия себя