▶ видео
Привет, мои хорошие!
Сегодня без рецепта.
Решила немного разобрать морозилку, потому что осенью у меня всегда одна и та же история:
на столе ещё лежит перец, в холодильнике зелень, кабачок ждёт своей участи…
А выбрасывать продукты я очень не люблю.
Поэтому кое-что сейчас специально убираю на зиму.
❇️ Болгарский перец режу полосками или кубиками и раскладываю небольшими порциями. Потом прямо замороженный отправляю в суп, рагу, подливу или к мясу.
❇️ Кабачок натираю на крупной тёрке, слегка отжимаю и тоже делю на порции. Зимой удобно достать на оладьи.
❇️ Укроп и петрушку мою, хорошо обсушиваю, режу и раскладываю маленькими порциями. Мне удобнее, когда не приходится отламывать кусок от огромного зелёного кирпича 😄
❇️ Помидоры, если уже мягкие и в салат не хочется, измельчаю и замораживаю небольшими порциями для соусов, супов и тушёных блюд.
❇️ А вот свежие огурцы для обычного салата я в морозилку не отправляю. После разморозки это уже совсем другая история.
📝 P.S: на пакетах и контейнерах обязательно пишу не только название, но и месяц.
И стараюсь делать порции на одно приготовление. Тогда не приходится размораживать целую коробку ради двух ложек зелени.
Мне вообще нравится эта осенняя привычка.
Подписывайтесь — завтра снова будет что приготовить и чему удивиться