Возвращаясь к теме гармонии стола и средств ее достижения - теория и практика сервировки выработала несколько "правил трёх":

- Используйте не более трёх базовых цветов посуды и текстиля в каждой сервировке. Допустимы цветовые акценты, но основных цветов должно быть мало во избежание визуального шума. Учитывайте, что еда тоже цветная.

- Не ставьте стопку тарелок под все виды блюд одновременно перед гостем, их должно быть не более трёх: подстановочная, основная, и, например, салатник. У меня даже три редкость, обычно обхожусь двумя.

- Добавьте динамику в геометрию и (да-да, даже так!) архитектуру стола - пусть вертикальных уровней будет три. Минимальный - тарелки на плоскости, максимальный - уровень верхушки букета и/или свечей, и между ними по высоте - блюдо на ножке или блюдо-этажерка. В этих целях можно даже простую тарелку поставить на перевернутый подходящий салатник.

В общем, как писали в старых кулинарных книгах, молодым хозяйкам на заметку 🙂