Тут кто-то показал каталог фабрики Villeroy & Boch 1886 года с заходом на римское в метлахской плитке.

Оказывается, что тот глючный узор из рандомной кафешки не случайно похож на мозаичные полы, а это вполне конкретное заимствование от автора, чьё имя мы знаем.

В частности становится понятно откуда взялась странная и неудобная формовка плитки в шестигранник.
Источник - это наше любимое древнеримское псевдо 3d на 1 и 3 картинках.