Почему рестораны выбирают поворотные ламели?

Потому что это баланс. Гости сидят на веранде в любую погоду. В жару — тень, в дождь — герметичная крыша. Персонал не бегает с пультом: датчики сами закрывают ламели.
Плюс эстетика: алюминий, встроенная подсветка, современный дизайн.
«Управляй Солнцем» устанавливает такие перголы для кафе и ресторанов. Веранда работает круглый год, выручка растёт. Хотите так же? Пишите.