Повар

Должностные обязанности
Приготовление блюд в соответствии с ТТК;
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд;

Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения;

Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;

Подготовка товарных отчетов по производству блюд;

Организация рабочего места, поддержание чистоты.

Требования к кандидату
Квалификация: Специалист
Требования к знаниям: Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
Личностные качества: Дисциплинированность, Пунктуальность, Командность, Стрессоустойчивость
Требования к навыкам, умениям: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Подача заказанных блюд гостям, Соблюдение правил товарного соседства

+7(985) 800-98-99