🌶 Пикантные баклажаны по-особенному

Как насчет закуски, которая сделает ваш стол по-настоящему ярким?

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 кг

• Болгарский перец — 1.5 кг

• Помидоры — 1 кг

• Масло растительное — 300 г

• Чеснок — 100 г

• Перец чили — 2 шт.

• Соевый соус — 70 мл

• Уксус 9% — 30 мл

• Сахар — 3 ст.л.

• Соль — 3 ст.л.

• Черный перец — 1 ч.л.

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать на кусочки и замариновать в соли на 30 минут.

2. Промыть под холодной водой и обсушить.

3. Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

4. Болгарский перец и помидоры нарезать кубиками, чеснок — мелко.

5. В сковороде обжарить болгарский перец с чесноком, добавить помидоры и обжаривать еще 5 минут.

6. Добавить баклажаны, перец чили, соевый соус, уксус, сахар, черный перец и готовить 10 минут на среднем огне.

7. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Завершите ваш вечер с этой удивительной закуской, которая станет отличным дополнением к любому блюду!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда