🍲 ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ — аромат, от которого сбегутся все соседи! 😋
Этот наваристый супчик с копчёными рёбрышками покорит вас с первой ложки. Горох даёт нежную текстуру, а копчёности — тот самый «дымный» вкус. Готовить просто, а результат — ресторанный уровень! 👨🍳🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Горох колотый — 300 г
• Копчёные рёбра — 500 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
1️⃣ Промываем горох, пока вода не станет прозрачной 💧
2️⃣ Заливаем копчёные рёбра 2 л воды и варим 30 минут — пусть бульон напитается дымком! 🥩
3️⃣ Добавляем горох и варим ещё 30–40 минут до мягкости ⏳
4️⃣ Тем временем нарезаем картофель кубиками, лук — мелко, морковь — натираем 🥕🧅
5️⃣ Обжариваем лук с морковью 5–7 минут до золотистости 🌟
6️⃣ Отправляем картофель и зажарку в кастрюлю, варим ещё 20–25 минут 🥔
7️⃣ В конце добавляем лавровый лист, соль и перец. Даём настояться пару минут — и можно звать всех к столу! 🍽️
Суп получается густым, сытным и невероятно ароматным. Идеально для холодного вечера! ❄️❤️
Рецепты вкусной еды на каждый день - ПОДПИСАТЬСЯ