-говядина (телятина) -900 гр

-картошка -800гр
-лук -2шт
-помидоры -4-5шт
-перец сладкий - по вкусу
-чеснок -5зуб
-зелень (кинза или петрушка)
-соль/перец/паприка
-растительное масло для жарки
томатная паста разбавленная -водой -1ст.л на

Картофель нарезать,обжарить на масле до золотистой корочки,убрать в миску,добавить соль,перец,паприку, перемешать.
На этой сковороде обжарить тонко нарезанное мясо,обжарить до выпарения жидкости и образования легкой корочки
Затем к мясу добавить нарезаный полукольцами лук,залить томатной жидкостью,и томить 40-50 минут.
После добавить к мясу,помидор,перец,картофель,чеснок,добавить соль,перец,аккуратно перемешать. накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще на 15 минут. в конце посыпать зеленью.