Паста с мидиями и овощным соусом

📖 Ингредиенты:

- Сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Помидоры в собственном соку — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Маринованные мидии — 150 г
- Спагетти или другая паста — 200 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Перец, лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
3․ Выложите в сковороду помидоры вместе с соком. Посолите и поперчите. После закипания убавьте огонь до небольшого и готовьте под крышкой 6–7 минут.
4․ Снимите соус с огня и смешайте с мидиями. Используйте только мидии без маринада.
5․ Пасту отварите до состояния al dente.
6․ Добавьте пасту в сковороду с мидиями и соусом. Хорошо перемешайте.