Рецепты в духовке🍝

Сладкие домашние ломтики😍

Хрустящие тягучие палочки с шоколадными каплями на сливочном масле

Ингредиенты:
- сливочное масло - 100 гр
- яйцо - 1 шт
- коричневый сахар - 50 гр
- белый сахар - 25 гр
- мука - 190 гр
- сода - 1/3 ч.л
- соль - 1 щепотка
- ванилин - на кончике ножа
- шоколадные капли - 200 гр

Время приготовления: 1 час

Приготовление:
1. Смешать растопленное масло с сахаром и яйцом, затем вмешать сухие ингредиенты (муку, соду, соль, ванилин) и шоколадные капли.
2. Охладить тесто под пленкой 40 минут, раскатать между пергаментом и нарезать полосками.
3. Выложить на противень и выпекать ~10 минут при 175°C до легкой готовности.

https://max.ru/channel_receptvduhovke

#простыерецепты#рецепты#кулинария#еда#готовлюдома#сладкикпалочки#сладкое#палочки#быстро#вкусно#мамавдекрете

Самый вкусный борщ!

Ингредиенты:
Говядина 1,5 кг
Капуста 1 кочан
Морковь 2 шт
Свекла 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Укроп и петрушка
Картофель 1 шт
Лавровый лист 3-5 шт
Красный перец 0,5 ч.л
Чёрный перец 0,5 ч.л
Перец зелёный 1
Томатная паста 1 ст.л
Острый перчик
Соль добавляли, когда варили мясо - 1 ст.л, в конце добавили в борщ - 0,5 ч.л (но тут уже пробуете и кладёте соль по вкусу).

https://max.ru/channel_receptvduhovke

ПАМПУШКИ К БОРЩУ, ОТ КОТОРЫХ НЕ ОТОРВАТЬСЯ 🧄🍞

Борщ без пампушек это просто суп. А с ними это праздник! Эти маленькие, ароматные, с чесночно-укропной начинкой внутри и румяной корочкой снаружи. Пока пекутся, вся кухня пропахнет так, что домашние уже стоят с тарелками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжи прессованные 14 г (или сухие 5 г)
Вода плюс молоко 250 г
Сахар 30 г
Соль 12 г
Масло сливочное растопленное 50 г
Яйцо 1 шт.
Мука 430–450 г

Для начинки и смазки:
Сливочное масло размятое с чесноком и укропом
Яйцо для смазки

КАК ГОТОВИТЬ
1. Замесить тесто из всех ингредиентов. Дать подняться.
2. Сделать обминку. Разделить тесто на 9–10 шариков.
3. Каждый шарик чуть размять руками, выложить внутрь немного сливочного масла, размятого с чесноком и укропом. Скатать шарики.
4. Дать постоять 20–25 минут.
5. Смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяной корочки.
6. Сразу после выпечки смазать маслом с чесноком и укропом.

ПОДАЧА
Налить горячий борщ, положить рядом пампушки, порезать солёное сало. И наслаждаться.

https://max.ru/channel_receptvduhovke

Бургер-торт по-американски 🍔

Ингредиенты:
🎈слоеное тесто – 500 г.
🎈фарш – 400 г.
🎈лук красный
🎈маринованные огурчики
🎈помидоры
🎈моцарелла
🎈кетчуп
🎈майонез

🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

https://max.ru/channel_receptvduhovke

#обед

🍗 Курица по-арабски

📌 Ингредиенты:

Куриное мясо - 1 кг
Болгарский перец - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Греческий йогурт - 200 гр
Соль
Чёрный молотый перец
Зира
Паприка
Другие любимые специи

https://max.ru/channel_receptvduhovke

Хрустящие конвертики с яблоком и корицей — простой, ароматный и очень уютный десерт к чаю. Снаружи — золотистая хрустящая корочка, внутри — нежная яблочная начинка с корицей 🍎🍏

Ингредиенты:
Слоёное тесто — 500 г
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 2–3 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Сливочное масло — 20 г
Яйцо — 1 шт. для смазывания
Сахарная пудра — для подачи

Способ приготовления:
Яблоки очисти и нарежь мелкими кубиками.
Обжарь яблоки на сливочном масле 3–4 минуты, добавь сахар и корицу, слегка остуди.
Слоёное тесто нарежь на квадраты.
В центр каждого квадрата выложи начинку, сложи конвертиком и хорошо защипни края.
Смажь яйцом и выпекай при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.
Перед подачей посыпь сахарной пудрой.

https://max.ru/channel_receptvduhovke

Булочки с маком🤎

Тесто:
Молоко — 240 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 80 г
Яйца — 2 шт.
Соль — 1/2 ч.л.
Дрожжи — 7 г
Мука ~ 580-600 г

Начинка:
Мак сухой — 200г
Молоко — 200 мл
Сахар — 120г
Ванильных Сахар — 10г
Масло сливочное — 50 г

Готовим начинку:
1. Мак залить кипятком и оставить на 40-60 мин. После слить жидкость, переложить мак в сотейник и залить молоком.
2. Поставить сотейник на плиту, довести до кипения, прикрыть крышкой, убавить огонь на минимальный и варить до момента, пока почти вся жидкость испарится и мак хорошо распарится, на это уходит ~ 25 минут. Необходимо периодически помешивать, чтобы мак не пригорел.
3. Затем добавить сливочное масло и продолжить запаривать мак до момента, пока дно сотейника не станет сухим, на это уходит еще минут 25-30. Можно добавить огонь и часто помешивать, чтобы ускорить процесс. Чем лучше впитается жидкость, тем гуще будет маковая начинка.
4. В запаренный мак добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и измельчить погружным блендером. После остывания получится густая вязкая масса.

Готовим тесто:
1. В миске соединяем теплое молоко, сахар, соль, растопленное масло, яйца и дрожжи. Перемешиваем и просеиваем муку. Начинаем вымешивать тесто в миске, рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и продолжаем вымешивать на столе. Сначала тесто будет липнуть к рукам и к столу, так и должно быть, продолжаем вымешивать до гладкости. Стараемся не забивать тесто мукой. Закрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
2. После того как тесто поднялось, выкладываем его на поверхность, присыпанную мукой и раскатываем прямоугольный пласт.
3. Смазываем тесто маковой начинкой.
4. Скатываем в плотный рулет и разрезаем на части.
5. Перекладываем булочки на противень, накрываем и оставляем на 25 минут для расстойки. Смазываем взбитым яйцом.
6. Духовку разогреваем до 180° и выпекаем булочки 25 минут до румяности.
7. После остывания смазываем булочки растопленным шоколадом. Можете использовать по своему вкусу. Я люблю миксовать молочный и темный шоколад. Темный шоколад раскрывает вкус мака.
8. Готово!
Приятного аппетита✨♥️

https://max.ru/channel_receptvduhovke

🥩 Свинина в духовке с маринованными огурцами

📌 Ингредиенты:

Свинина - 500 гр
Горчица - 2 ст.л
Шампиньоны - 200 гр
Солёные огурцы - 2-3 шт
Твёрдый сыр - 200 гр
Майонез, соль и перец

https://max.ru/channel_receptvduhovke

#ужин

🥘 Запеченный картофель с мясной начинкой

📌 Ингредиенты:

Картофель - 6 средних шт
Куриный фарш - 400 гр
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Сыр - 50 гр
Соль, щепотка сахара и любимые специи
Укроп (для подачи)

https://max.ru/channel_receptvduhovke

Кулебяка с рыбой

Ингредиенты:

Для теста:
🔸Молоко (тёплое) - 200 мл.
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Сливочное масло (растопленное) - 80 гр.
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Мука - 500 гр.
🔸Дрожжи - 7-8 гр.
🔸Яичный желток
🔸Кунжут

Для начинки:
🔸Тунец к/с (в масле) - 200-300 гр.
🔸Рис (отварной) - 200 гр.
🔸Яйца (отварные) - 2-3 шт.
🔸Лук зелёный

Понравился рецепт, не забудьте оставить реакцию 🔥👍❤️

Приятного аппетита!

https://max.ru/channel_receptvduhovke