Готовить вкусно, разнообразно и при этом недорого, используя доступные продукты. Каждое блюдо позиционируется не просто как еда, а как проявление тепла и заботы.
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.47▼ 9,6 %−5 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.156▼ 20,2 %было 218
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.24▼ 13,6 %было 31
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 17,7 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,8 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,8 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−5подписчиков за период
−4 самая большая убыль · 24 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 8,4 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 06:33 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
📝Ингредиенты: Кабачок — по необходимости. Твёрдый сыр — 70 гр. Крахмал — для панировки. Соль — по вкусу. Специи — по вкусу.
⏳Приготовление: 1. Кабачок нарежьте продолговатыми палочками примерно одинакового размера. 2. Слегка посолите и оставьте на несколько минут, затем промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. 3. Обваляйте кабачковые палочки в крахмале. 4. Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте со специями. 5. Обваляйте палочки в сырной смеси и выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут до золотистой и хрустящей корочки.
Теперь готовлю только так. Секрет правильных горячих бутербродов: тот самый рецепт из духовки (листайте карусель).
Как вам идея? Делитесь в комментариях.
Иногда открываешь холодильник, а там по чуть-чуть — огрызок колбасы, одинокое яйцо, завалявшийся кусочек сыра и пара помидоров. Выбрасывать жалко, а просто так есть скучно. Стоп! Не спешите делать банальный омлет. Сейчас мы превратим этот набор в невероятно сочную, тягучую и ароматную закуску, от которой невозможно оторваться. Главный секрет — в одной маленькой хитрости с яйцом, которая не даст бутербродам пересохнуть в духовке.
Ингредиенты:
- Колбаса (вареная, ветчина или сервелат) — 200 гр. - Сладкий перец — 50 гр. - Помидор — 1 шт. - Маслины — горсть (по желанию) - Зелень (у меня зелёный лук) — небольшой пучок - Сыр (который хорошо плавится, например, моцарелла, сулугуни или гауда) — 150 гр. - Майонез — 2–3 ст. л. - Яйцо — 1 шт. - Соль, перец — по вкусу - Основа: белый батон или багет — 8–10 ломтиков
Приготовление:
Готовим сочный соус. Это и есть наш главный секрет. В глубокой миске смешиваем майонез и сырое яйцо. Взбалтываем вилкой до однородности. Именно яйцо при запекании свяжет все соки овощей и не даст начинке превратиться в сухую корку.
- Приправляем солью и перцем.
- Режем начинку. Колбасу, сладкий перец, помидор и маслины нарезаем очень мелким кубиком, буквально по 3–5 миллиметров. Если кусочки будут крупными, начинка свалится с хлеба, а бутерброды потеряют форму.
- Зеленый лук шинкуем.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Смешиваем. Отправляем всю нарезку (колбасу, овощи, маслины, зелень) и половину натертого сыра в миску с яично-майонезной заливкой. Тщательно перемешиваем. Масса должна получиться густой и вязкой.
- Собираем. Противень застилаем пергаментом. Ломтики батона выкладываем на бумагу. Если любите хрустящую основу, можно слегка подсушить хлеб в духовке 3–4 минуты при 180 градусах. Щедро распределяем начинку по ломтикам, слегка приминая её ложкой, чтобы она легла плотным слоем.
- Запекаем. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10–12 минут. Ориентир — края хлеба должны стать золотистыми, а начинка схватиться.
Финальный штрих. Достаем противень, посыпаем бутерброды оставшейся половиной сыра и убираем обратно в духовку буквально на 2–3 минуты, включив режим «гриль» или просто повысив температуру. Ждем, пока сыр превратится в пузырящуюся золотистую шапочку.
- Подача. Даем бутербродам отдохнуть на противне буквально пару минут (горячая начинка должна слегка стабилизироваться), перекладываем на тарелку и сразу подаем, пока они обжигающе горячие.
Идеально с утренним кофе или как сытный перекус во время просмотра фильма. Приятного аппетита!
Гости обожают эту закуску за эстетику и удобство. Аккуратный шарик комфортно переложить на свою тарелку, он отлично держит форму. Выглядит красиво, а готовится быстшро и просто!
Закуска получается высокобелковой и практически без углеводов, отлично подходит для низкоуглеводного питания или кето.
Ингредиенты (на 6 порций): • Куриное филе отварное — 150 г • Шампиньоны свежие — 150 г • Огурец солёный (или маринованный) — 2-3 шт. • Яйца куриные (вкрутую) — 3 шт. • Лук репчатый — 1/2 шт. • Сыр полутвёрдый — 100 г (для обсыпки) • Майонез — 1,5–2 ст. л. • Растительное масло — 1 ст. л. для жарки • Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление: 1. Лук и шампиньоны мелко рубим и обжариваем на сковороде с маслом до золотистости. Солим, перчим и даём полностью остыть. 2. Нарезаем огурец мелким кубиком и обязательно хорошо отжимаем руками от лишнего рассола, чтобы масса не поплыла. 3. Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Яйца измельчаем по вкусу: можно натереть на тёрке (для более кремовой текстуры) или нарезать мелким кубиком (для ощутимой слоистости). 4. Соединяем в миске курицу, яйца, отжатый огурец, остывшие грибы с луком и майонез. Перемешиваем до плотной, пластичной массы. 5. Делим салат ровно по 70 г на порцию (получается 6 штук). Влажными руками скатываем плотные ровные шарики. 6. Сыр натираем тонкой соломкой и аккуратно обваливаем каждый шарик со всех сторон. 7. Убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Советы: - Если натереть яйца на тёрке, масса свяжется быстрее и шарики будут нежнее; если нарезать мелким кубиком — в закуске ярче проявится структура каждого ингредиента. - Добавляйте майонез порциями, чтобы масса держала форму и не растекалась. - Смачивайте ладони холодной водой перед каждым шариком — тогда основа не прилипает к рукам и формуется идеально ровно. - Сыр лучше натирать сразу из холодильника, чтобы тонкая стружка оставалась рассыпчатой и ровно легла на шарики.
🦔 САЛАТ «ЁЖИК» С КУКУРУЗОЙ И ХРУСТЯЩИМИ ИГОЛКАМИ — УКРАШЕНИЕ СЕМЕЙНОГО СТОЛА!
Вот такой ёжик сегодня у меня получился! Внутри — нежная курочка, яйца, сыр и сладкая кукуруза, а снаружи — хрустящие иголочки из ржаного хлеба. Всё съедобное, и никаких специальных формочек не понадобится. ❤
🛒 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ НА 5–6 ПОРЦИЙ:
• Готовое куриное филе — 300 г • Яйца — 4 шт. • Твёрдый сыр — 150 г • Консервированная кукуруза — 250–300 г без жидкости • Майонез — 80–100 г • Ржаной хлеб — 80–100 г • Маслины без косточек — 2–3 шт. • Соль и чёрный перец — по вкусу • Укроп — для украшения
👩🍳 КАК ГОТОВЛЮ:
1. Яйца отвариваю вкрутую, охлаждаю и очищаю. Заранее приготовленную курицу тоже полностью остужаю и мелко нарезаю.
2. Яйца натираю на крупной тёрке, сыр — на мелкой. Около 40 г сыра откладываю для мордочки.
3. Кукурузу откидываю на сито и хорошо обсушиваю. Всю добавляю в начинку.
4. Смешиваю курицу, яйца, кукурузу и основную часть сыра. Постепенно добавляю майонез: масса должна скрепиться и держать форму. Пробую, при необходимости солю и перчу.
5. Выкладываю салат на плоское блюдо. Ложкой формирую овальное туловище с округлой спинкой, с одного края делаю небольшую вытянутую мордочку.
6. Мордочку покрываю оставленным сыром. Из маленьких кусочков маслины делаю глазки, из половинки — носик. Накрываю и убираю в холодильник на 30–60 минут.
7. Хлеб нарезаю тонкими брусочками длиной 2–3 см и толщиной около 3–4 мм. Раскладываю на противне и подсушиваю при 160 °C примерно 10–15 минут. Проверяю раньше: тонкие сухарики быстро подгорают. Полностью остужаю.
8. Перед самой подачей вставляю сухарики в спинку под небольшим наклоном, направляя их назад. Вокруг раскладываю немного укропа — ёжик готов! 😊
💡 МОИ МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ:
Для ровных иголочек удобно брать слегка зачерствевший хлеб: его проще тонко нарезать.
Сухарики заранее в салат не вставляйте — они впитают влагу и потеряют хруст. Самого ёжика можно собрать заблаговременно и держать в холодильнике, а иголочки добавить перед подачей.
Майонез кладите понемногу, а кукурузу тщательно обсушите — тогда салат сохранит аккуратную форму.
Сохраняйте рецепт для семейного праздника! ❤
А вы любите такие забавные салаты или чаще подаёте всё в обычном салатнике?
Новый год 2027: начинаем собирать праздничное меню?🎄
До Нового года ещё есть время, но я уже потихоньку собираю рецепты для праздничного стола. И начнём с любимой классики!
Оливье, селёдка под шубой, холодец, румяная утка, закуски и, конечно, домашний медовик. Собрала всё в одну галерею с ингредиентами. Листайте и сохраняйте, чтобы перед праздниками не искать!
А теперь расскажите вы, без каких блюд вообще не представляете свой новогодний стол?
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
