🥩 Грибные гнезда с фаршем и сметаной

Ингредиенты:
Фарш - 450 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Зелень
Сыр - 120 гр.
Паприка, сушеный чеснок, соль, перец
Растительное и сливочное масло (для жарки)

Приготовление:
1. Добавьте в фарш яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок и перемешайте. В сковороде на сливочном и растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте грибы, соль и перец.
2. Обжаривайте до золотистости, после добавьте чеснок и выключите огонь. Из фарша сформируйте шарики, а потом сделайте из них гнезда и выложите на противень.
3. В сметану добавьте зелень, затем наполните гнезда грибной смесью, сверху положите сметану и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 гр. на 25 мин.