Яблоня "Звёздочка"

История яблони

Сорт вывели в ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Автор — профессор С. Ф. Черненко. Он скрестил «Пепинку литовскую» и «Анис алый». В Госреестр сорт включили в 1972 году. Его рекомендуют для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского и Средневолжского регионов.

Характеристики дерева
Рост: сильнорослое, может достигать 7–8 метров.
Крона: в молодом возрасте округлая, а когда дерево начинает плодоносить, становится широкопирамидальной, раскидистой и слегка поникающей.
Ветви: толстые скелетные, от них отходит много тонких веточек.

Побеги: длинные, тонкие, красно-коричневые, сильно опушённые.
Листья: мелкие, овальные, матовые, с городчатой зазубренностью и коротким черешком.
Цветение: в конце мая — начале июня, цветы крупные, бело-розовые.
Характеристики плодов
Форма: уплощённо-округлая, со слабозаметными рёбрами, поверхность гладкая.

Окраска: основная — светло-зелёная, покровная — размытый румянец тёмно-красного (иногда почти малинового) цвета почти по всей поверхности плода. Есть сильный восковой налёт.
Вес: в среднем 60–100 г, но встречаются и более крупные экземпляры.

Мякоть: зеленоватая, у интенсивно окрашенных плодов у самой кожицы может быть розовый оттенок. Сочная, мелкозернистая.
Вкус: кисло-сладкий, сбалансированный, десертный. Некоторые садоводы отмечают лёгкий привкус аниса — это связано с тем, что одним из «родителей» сорта был Анис.

Химический состав: сахара — 10,3%, титруемые кислоты — 0,64%, сухие вещества — 13,2% (на сырое вещество), аскорбиновая кислота — 15,0 мг/100 г, Р-активные катехины — 134,8 мг/100 г.

Особенности сорта
Срок созревания: зимний. Съёмная зрелость наступает в конце сентября.
Начало плодоношения: обычно на 4–5-й год после посадки, но в некоторых источниках указывают 5–7-й год (после окулировки).

Урожайность: ежегодная, с одного дерева можно собрать примерно 90–170 кг.
Назначение: универсальное — едят свежими, используют для джемов и компотов.
Лёжкость: хорошая. В условиях плодохранилища плоды сохраняются до февраля–марта (около 207 дней). Интересный нюанс: при хранении вкус часто улучшается.

Плюсы и минусы

Плюсы:

Высокая устойчивость к парше.
Регулярная урожайность.
Хорошая транспортабельность.
Интенсивная окраска плодов.

Минусы:

Средняя зимостойкость: при температурах около –22…–25 °C дерево может подмёрзнуть.
С возрастом плоды могут мельчать — здесь очень помогает регулярная обрезка (прореживание), которая также способствует увеличению размера яблок.

Сорт самобесплодный: для хорошего завязывания плодов нужен сосед-опылитель.
Несколько советов по выращиванию
Обязательно формируйте крону обрезкой — это напрямую влияет на размер плодов.

Учитывайте потребность в опылителе.
В регионах с суровыми зимами принимайте дополнительные меры защиты дерева.