#РазборПолётов

Дрожжевое тесто не поднимается? Три причины.
Дрожжевое тесто — живой организм, и оно требует уважения.

Причина 1: Мёртвые дрожжи.
Проверьте их в тёплой воде с сахаром. Через 10 минут нет пены — дрожжи умерли.

Причина 2: Холодное молоко.
Все жидкости должны быть тёплыми (35–38 °C). Холодное молоко останавливает брожение.

Причина 3: Сквозняк.
Тесто не любит холод и сквозняки. Ставьте в тёплое место, например в выключенную духовку с лампочкой.

И помните: тесту нужно время и терпение.

🍞 У кого тесто капризничало? Делитесь историями спасения!

#ДрожжевоеТесто #Выпечка #РазборПолётов #КулинарныеОшибки #Хлеб