🥞 Блинный рулет с кремом и ягодами

Ты когда-нибудь пробовал блинный рулет? Это сочетание нежного теста и воздушного крема просто тает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 5 шт.

• Сахар - 1 ст.л.

• Соль - щепотка

• Мука - 180 гр.

• Молоко - 400 мл.

• Сливочное масло растопленное - 30 гр.

Для крема:

• Маскарпоне - 200-250 гр.

• Сливки (33%) - 70 мл.

• Сахарная пудра - 1 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбей яйца, добавь сахар и щепотку соли. Влей половину молока и перемешай. Постепенно всыпай муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков, затем добавь оставшееся молоко и растопленное масло. Дай тесту настояться 10 минут.



2. Подготовь противень, застелив его пергаментом, вылей тесто и выпекай в заранее разогретой до 190°C духовке 25-30 минут.

3. Для крема аккуратно смешай все ингредиенты лопаткой или венчиком.

4. Достань блинную основу, остуди, намажь кремом, выложи ягоды и сверни в рулет!



Этот блинный рулет с кремом и ягодами станет отличным десертом для любого повода, а его нежный вкус и текстура подарят настоящее удовольствие!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда