💜 СМОРОДИНОВЫЙ ДЕЛИКАТЕС 💜

Ты уже представляешь, как этот нежный кремю растекается по твоему десерту?

📝 Ингредиенты (форма d=14 см):

• Пюре чёрной смородины — 85 г

• Белый шоколад — 55 г

• Сливки 33% — 85 г

• Желатин (220 блум) — 5 г

• Вода для желатина — 30 г

🔥 Приготовление:

1. Желатин залейте холодной водой, оставьте набухать.

2. Пюре вскипятите. Добавьте белый шоколад — он полностью растворится в горячем пюре.

3. Добавьте набухший желатин, перемешайте.

4. Сливки взбейте до средних пиков.

5. Смородиновую массу остудите до 35–37 °С.

6. Аккуратно соедините со взбитыми сливками.

7. Вылейте в форму диаметром 14 см.

8. Уберите в морозильную камеру.

❄️ Срок хранения: 30 суток

💡 Важно: для этого рецепта можно использовать любое ягодное пюре — малину, клубнику, вишню, ежевику.

Не упусти шанс попробовать этот великолепный кремю в своем любимом десерте — его яркий вкус и текстура не оставят тебя равнодушным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда