🥣 Крем-суп из грибов и курицы

Аромат этого супа способен мгновенно согреть и поднять настроение!

📝 Ингредиенты:

• Бульон любой 300 мл

• Вода

• Куриная грудка 100 г

• Грибы шампиньоны 300 г

• Лук репчатый 1 крупный

• Картофель 3-4 шт. (в зависимости от размера)

• Морковь 1 шт. небольшая

• Сливки по вкусу

• Соль по вкусу

• Сливки 20% 200 мл

• Мускатный орех 1/2 ч.л.

• Лавровый лист 1 шт.

• Перец чёрный молотый по вкусу

• Масло сливочное + растительное для обжарки

• Сыр тёртый твёрдый для подачи

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю налейте бульон и отварите куриную грудку.

2. Нарежьте овощи средними кубиками, а грибы — на четыре части. Обжарьте их на сковороде со сливочным и растительным маслом около 5-7 минут.

3. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном, добавьте немного воды и тушите до готовности всех ингредиентов.

4. Посолите, добавьте молотый перец, мускатный орех и лавровый лист.

5. Уберите суп с огня, извлеките лавровый лист и пробейте блендером до однородной массы.

6. Влейте сливки, немного прогрейте на огне и добавьте кипяченую воду до нужной консистенции. Доведите до кипения, но не кипятите.

Суп готов!

Создайте уютный вечер с этим нежным крем-супом, который станет настоящим удовольствием для всей семьи.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда