🍲 Запеченный суп из тыквы с пряностями

Когда за окном холодно, а на столе появляется ароматный суп, согревающий душу и тело, знайте — зима близко!

📝 Ингредиенты:

• Тыква - 1 шт

• Красная луковица - 1 шт

• Сладкий красный перец - 1 шт

• Мелкие помидоры - 5-6 шт

• Чеснок - 1 головка

• Оливковое или любое растительное масло

• Черный свежемолотый перец - по вкусу

• Соль - по вкусу

• Свежий тимьян - по вкусу

• Сливки 18-20% - 100 мл

• Овощной или куриный бульон - 500-750 мл

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Нарежьте тыкву, лук и сладкий перец, помидоры и чеснок. Выложите все овощи на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.

3. Запекайте в духовке около 30-35 минут до мягкости овощей.

4. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения.

5. Измельчите суп блендером до гладкой консистенции.

6. Влейте сливки, добавьте тимьян, перемешайте и подогрейте.

Время приготовления — около 1 часа.

Каждая ложка этого супа приносит уют и тепло, а его яркий цвет и насыщенный вкус создадут праздничное настроение даже в самый хмурый день. Попробуйте порадовать себя этим чудесным блюдом на ужин!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!