🍲 Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Как приятно согреться чашечкой насыщенного и ароматного супа в холодный день!

📝 Ингредиенты:

• Вода - 2 л

• Копчёные рёбрышки - 400 гр

• Горох - 1 стакан

• Картофель - 2 шт

• Плавленый сыр - 100 гр

• Лук - 1 шт

• Морковь - 1 шт

• Растительное масло - 3 ст.л

• Зелёный лук

• Чёрный перец, соль

🔥 Приготовление:

1. Горох заранее замочить в воде — колотый примерно на 1 ч., цельный лучше на ночь, так он быстрее сварится.

2. Промытый горох и нарезанные рёбрышки залить водой и варить около 1 ч.

3. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости.

4. Добавить в суп зажарку, нарезанный картофель и соль, варить до готовности картофеля.

5. Всыпать плавленый сыр, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Сытный и насыщенный суп отлично подойдёт для семейного ужина, а его кремовая текстура и копчёный аромат создадут уютную атмосферу на вашем столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда