ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ — ВСЁ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(стакан 250 мл)

✅ Варенье (густое) — 1 стакан

✅ Сода — 0,5 ч. л.

✅ Яйца — 2 шт

✅ Сахар — 0,5 стакана

✅ Ваниль — по вкусу

✅ Соль — щепотка

✅ Кефир — 1 стакан (250 мл)

✅ Мука — 2,5 стакана

✅ Изюм — 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить варенье и соду, хорошо перемешать и оставить на 2–3 минуты. Масса начнёт пениться — это нормально.

2. Добавить яйца, сахар, ваниль и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородности.

3. Влить кефир и снова хорошо перемешать.

4. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто средней густоты. Мука у всех разная — ориентируйтесь на консистенцию.

5. Добавить промытый и обсушенный изюм, аккуратно вмешать в тесто.

6. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.

7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до сухой шпажки.

Если верх быстро румянится — уменьшить температуру до 160 °C.

8. Готовый пирог остудить 10–15 минут, при желании посыпать сахарной пудрой.

СОВЕТЫ:

✅ Лучше использовать густое домашнее варенье или повидло — вкус и текстура будут идеальными.

✅ Цвет и аромат пирога зависят от варенья: абрикосовое, вишнёвое, сливовое — все подойдут.

✅ Вместо изюма можно добавить курагу, чернослив или орехи.

✅ Пирог отлично получается и в мультиварке (режим «Выпечка» 60 минут).

✅ На следующий день пирог становится ещё вкуснее и сочнее.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда