🍏 Шарлотка с яблоками — идеальный пирог к чаю!

Когда за окном холод, а на кухне слышится аромат свежей выпечки, сложно устоять перед кусочком этого пирога!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 150 г

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Сахарная пудра с ванилью — 1 ч. л.

• Пшеничная мука — 150 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Яблоки — 3 шт.

Форма: 18–20 см

🔥 Приготовление:

1. Охлаждённые яйца разбить в глубокую миску и взбить миксером, постепенно увеличивая скорость. Добавить сахар и продолжать взбивать до посветления массы и увеличения её объёма.

2. Просеять муку вместе с разрыхлителем в яично-сахарную массу. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность теста.

3. Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и припылить мукой. Вылить тесто в форму и разровнять поверхность.

4. Яблоки очистить при необходимости и нарезать дольками или кубиками. Лучше использовать яблоки кислых сортов. По желанию посыпать корицей и ванильным сахаром.

5. Выложить яблоки по кругу поверх теста, слегка утапливая их.

6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки и сухой шпажки.

Нежная текстура и свежий вкус яблок делают этот пирог отличным десертом для уютного вечера с чаем. Пробуйте и наслаждайтесь! 🍰🌟

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда