🍰 Вишневый пирог с творожной начинкой

Кто может устоять перед ароматом свежевыпеченного пирога, когда в доме царит уют и тепло?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Сливочное масло — 180–190 г

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 150 г

• Молоко — 150 мл

• Разрыхлитель — 10 г

• Соль — щепотка

• Мука — 350–380 г

Начинка:

• Творог — 130 г

• Сахар — 1,5 ст. л.

• Вишня без косточек — 150 г (можно замороженную)

Крошка:

• Сливочное масло — 60 г

• Мука — 3–4 ст. л.

• Сахар — 2 ст. л.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

🔥 Приготовление:

1. Взбейте мягкое сливочное масло миксером 2–3 минуты до пышности.

2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать ещё 1–2 минуты.

3. Вводите яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.

4. Влейте молоко и перемешайте.

5. Добавьте разрыхлитель, соль и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое, однородное тесто.

6. Творог смешайте с сахаром до однородности.

7. Застелите форму размером примерно 25×30 см пергаментом или смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте.

8. Сверху распределите творожную массу, затем выложите вишню.

9. Приготовьте крошку: холодное масло перетрите с мукой и сахаром до состояния крошки.

10. Посыпьте пирог крошкой.

11. Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C 30–35 минут до румяной корочки.

12. Полностью остудите пирог перед нарезкой.

Этот пирог станет отличным завершением обеда или вечера за чашкой чая. Приготовьте его и насладитесь каждой ложечкой!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!