⭐️ ･ﾟ✧ 🔸🔸🔸🔸🔸 ✧ﾟ･ ⭐️

🍰🤍 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА А-ЛЯ ЧИЗКЕЙК — НЕЖНЕЕ ОБЛАЧКА! 😍✨

Невероятно нежная, воздушная и сливочная творожная запеканка, которая по вкусу и текстуре напоминает настоящий чизкейк! 🤤❤️

Готовится из простых продуктов, без муки и сложных манипуляций. Просто смешали, взбили и отправили в духовку!

Идеально для завтрака, десерта или уютного чаепития! ☕🍰

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты

🤍 Творог — 530 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Сметана — 100 г
🍬 Сахар — 60–80 г
🌽 Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
🌼 Ванилин — ⅓ ч. л.
🧂 Соль — щепотка
🧈 Масло — для смазывания формы

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Готовим творожную основу. 🤍

В глубокую миску выложите творог, добавьте яйца, сметану и сахар.

2️⃣ Всыпьте кукурузный крахмал, ванилин и щепотку соли.

3️⃣ Взбиваем! 🥣

Пробейте все ингредиенты погружным блендером до абсолютно гладкой, однородной и кремовой консистенции.

Чем нежнее получится масса, тем больше готовая запеканка будет напоминать чизкейк! 😍

4️⃣ Подготавливаем форму. 🧈

Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.

5️⃣ Перелейте творожную массу в подготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность.

6️⃣ Отправляем в духовку! 🔥

Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке примерно 40–50 минут.

Запеканка должна схватиться по краям, а серединка может оставаться слегка подвижной.

7️⃣ Следим за верхушкой. ✨

Если верх начинает слишком быстро темнеть, а середина ещё не готова, аккуратно накройте форму фольгой.

Незадолго до окончания выпекания фольгу можно убрать.

8️⃣ Остужаем. ❄️

Во время выпекания запеканка красиво поднимется, а после остывания немного осядет.

Не переживайте, это совершенно нормально!

9️⃣ Для более плотной и нежной текстуры чизкейка уберите полностью остывшую запеканку в холодильник на несколько часов.

🔟 Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу! 🍰

#рецепты