📎Пастуший пирог 🥧

⏰ - 50 мин

📌Ингредиенты:
(на форму 23 см)
🔘фарш - 350 гр
🔘морковь - 1
🔘лук - 1
🔘зеленый горошек - 2 горсти (замороженый)
🔘томатный соус или паста 2-3 ст.л
🔘вода - 100 мл
🔘соль/специи (суш.чеснок, суш.базилик, сладкий перец)
🔘сыр - 80-100 гр

(для картофельного слоя):
🔘картофель - 700-800 гр
🔘молоко - 50 мл
🔘сливочное масло - 40 гр

📌Приготовление:⠀
🔘Картофель очищаем и ставим отвариваться до готовности;
🔘Фарш немного обжариваем, добавляем к нему мелко нарезанный лук, кубиком нарезанную морковь и горошек. Все перемешиваем и обжариваем до мягкости овощей;
🔘В конце добавляем томатный соус или пасту, специи и воду. Перемешиваем и даём немного потушится
🔘К отварному картофелю добавляем молоко, масло и превращаем его в пюре;
🔘Собираем пирог: сначала выкладываем слой фарша с овощами, затем посыпаем сыром и поверх выкладываем слой из картофельного пюре. Делаем вилочкой узоры (по желанию) и отправляем запекаться в духовку на ~25 мин при 180 гр

#рецепты