🥚 Яйца пашот на тосте 🥪

Выход: 2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

· 🥚 Яйца — 2 шт. (свежие!)
🍞 Хлеб — 2 ломтика
🥑 Авокадо — 1 шт.
🥄 Уксус 9% — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Зелень — 5 г

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды. Добавить уксус. 🍵💧
2. Убавить огонь — вода должна еле кипеть. 🔄🔥
3. Яйцо разбить в чашку. 🥚🍳
4. Ложкой сделать воронку в воде. 🥄💧
5. Аккуратно вылить яйцо 🥚 в воронку.
6. Варить 3 минуты ⏳.
7. Достать шумовкой, обсушить на бумажном полотенце 🧤.
8. 🥖 Подсушить хлеб в тостере или на сковороде.
9.🥑 Размять авокадо вилкой, посолить, намазать на тост.
10. 🥚 Сверху — яйцо пашот. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.🌿

Совет: используй только свежие яйца 🥚 — белок держит форму 🥋.