🥞Царские блинчики .

Ингредиенты:
* 🥚 яйца — 2 шт.;
* 🥛 молоко — 1 стакан (250 мл);
* 💧 кипяток — 1 стакан;
* 🌾 мука — 1 стакан;
* 🧂 соль — щепотка;
* 🥄 сахар — 1–2 ст. л.;
* 🫙 масло растительное — 2 ст. л.;
* 🧀 творожный сыр — для смазывания;
* 🐟 слабосолёная красная рыба — ломтики;
* 🔴 красная икра — для начинки и украшения;
* ⚫ чёрная икра — по желанию.

Приготовление:
1. 🥣 Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте молоко, муку — перемешайте до однородности.
2. 💧 Влейте кипяток тонкой струйкой, продолжая мешать, затем добавьте масло. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
3. 🍳 Жарьте блины на разогретой сковороде до румяности.
4. 🥞 Смажьте каждый блин творожным сыром, выложите рыбу и икру, сверните в рулет.
5. 🔪 Нарежьте рулет на кусочки 3–4 см, украсьте икрой и подавайте.

Автор идеи: olga_food_blogger
* #царскиеблинчики #новогоднийстол #праздничнаязакуска

Приятного аппетита и доброго настроения!