У некоторых великих блюд всё начинается с рецепта. У чкмерули — с желания князя 🤌🏻

По легенде, однажды в горном селе Шкмери местный князь потребовал от своего повара приготовить что-нибудь новое. Вот только под рукой у него снова оказался цыплёнок. Тогда повар добавил к нему то, что было рядом: молоко, чеснок и специи. Князю понравилось, а случайная импровизация со временем стала одним из любимых блюд Грузии.

Спустя годы эта история дошла и до наших столов — в виде обжаренного цыплёнка, который мы тушим в сливочно-чесночном соусе с грузинскими специями.

Вот так иногда одного желания достаточно, чтобы родилась легенда 🇬🇪

📍 г. Ханты-Мансийск, Комсомольская, 32, отель «Югра»
📞 +7 (991) 901-99-99