🥞✨ Пышные творожные сырники
🥞✨ Пышные творожные сырники
▎🛒 Ингредиенты
• Творог 5–9% — 400 г 🥛
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Сахар — 2 ст. ложки 🍬
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка 🍦
• Мука — 3–4 ст. ложки + для обваливания 🌾
• Щепотка соли 🧂
• Растительное масло для жарки 🌻
---
▎👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Подготовь творог
Если творог влажный или зернистый, протри его через сито или пробей блендером — так сырники будут нежнее и без крупинок.
2️⃣ Смешай основу
В миске соедини творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешай вилкой или лопаткой до однородности.
3️⃣ Добавь муку
Всыпь 3 столовые ложки муки и снова перемешай. Тесто должно остаться мягким и слегка липким, но держать форму. Если масса слишком жидкая — добавь ещё 1 ложку муки.
4️⃣ Сформируй сырники
На тарелку насыпь немного муки. Влажными руками бери порцию теста, скатай шарик, затем слегка приплюсни в лепёшку толщиной около 2 см. Обваляй каждый сырник в муке со всех сторон.
5️⃣ Обжарь до румяности
Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложи сырники и жарь 3–4 минуты до золотистой корочки с одной стороны.
6️⃣ Переверни и доведи до готовности
Аккуратно переверни сырники, убавь огонь до небольшого, накрой крышкой и жарь ещё 5–7 минут, чтобы они пропеклись внутри и стали пышными.
7️⃣ Подавай красиво
Выложи сырники на тарелку. Добавь сметану, мёд, свежие ягоды или варенье. Можно посыпать сахарной пудрой. 🍓🍯
---
▎💡 Совет
Чтобы сырники получились ещё пышнее, дай тесту постоять 10 минут перед жаркой — мука набухнет, и они не растекаются.
---
#завтрак #сырники #рецепт #домашняякухня #вкусно #утро #готовимдома #творог #ппзавтрак #еда
▎🛒 Ингредиенты
• Творог 5–9% — 400 г 🥛
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Сахар — 2 ст. ложки 🍬
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка 🍦
• Мука — 3–4 ст. ложки + для обваливания 🌾
• Щепотка соли 🧂
• Растительное масло для жарки 🌻
---
▎👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Подготовь творог
Если творог влажный или зернистый, протри его через сито или пробей блендером — так сырники будут нежнее и без крупинок.
2️⃣ Смешай основу
В миске соедини творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешай вилкой или лопаткой до однородности.
3️⃣ Добавь муку
Всыпь 3 столовые ложки муки и снова перемешай. Тесто должно остаться мягким и слегка липким, но держать форму. Если масса слишком жидкая — добавь ещё 1 ложку муки.
4️⃣ Сформируй сырники
На тарелку насыпь немного муки. Влажными руками бери порцию теста, скатай шарик, затем слегка приплюсни в лепёшку толщиной около 2 см. Обваляй каждый сырник в муке со всех сторон.
5️⃣ Обжарь до румяности
Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложи сырники и жарь 3–4 минуты до золотистой корочки с одной стороны.
6️⃣ Переверни и доведи до готовности
Аккуратно переверни сырники, убавь огонь до небольшого, накрой крышкой и жарь ещё 5–7 минут, чтобы они пропеклись внутри и стали пышными.
7️⃣ Подавай красиво
Выложи сырники на тарелку. Добавь сметану, мёд, свежие ягоды или варенье. Можно посыпать сахарной пудрой. 🍓🍯
---
▎💡 Совет
Чтобы сырники получились ещё пышнее, дай тесту постоять 10 минут перед жаркой — мука набухнет, и они не растекаются.
---
#завтрак #сырники #рецепт #домашняякухня #вкусно #утро #готовимдома #творог #ппзавтрак #еда