Ложки. Часть 8. Между Эйвоном и булочками
Итак, мы в торговом зале. Между Эйвоном и булочками.
Место — сказка. Теплее, светлее, никаких бабушек с тележками, никакого ветра, никакой грязи. Люди идут неспешно, разглядывают, останавливаются. Не то что в проходе, где все бегут по делам и спотыкаются об тебя.
Первые дни — тишина. Люди ходят мимо, косятся, но не подходят. Продавец скучает. Я на работе, но мыслями на рынке. Вечером звоню — сколько продали? Восемь, десять, двенадцать. Кратно меньше, чем в проходе.
Хм. Похоже, я опять ошибся.
Оказалось, что трафик — это не просто количество людей. Это количество людей, которые вынуждены на тебя посмотреть. А вот посмотреть на меня уже было сложно. Потому как, войдя в торговый зал, люди смотрели прямо, а я был справа и получается уже позади вошедших.
В проходе я был неудобством, которое превращалось в интерес. Здесь я был просто ещё одной точкой в торговом зале, между Эйвоном и булочками. Мимо меня шли целенаправленно — за мясом, за овощами, за хлебом. А ложки... ну, ложки — это же не хлеб. Не каждый день нужны.
И тут я понял вторую вещь. Хорошее место — это не только «где тепло и не дует» и даже не там, где большой трафик. Место — это поток людей, которые идут мимо тебя с определённым намерением. И если твоё намерение с их намерением не совпадает — ты просто мебель.
Но был и плюс. В зале люди приходили повторно. Как будто люди стали для себя понимать, что я объект стационарной торговли, а не одноразовая акция, и при необходимости они найдут меня на том же месте. И люди стали возвращаться — за второй ложкой, за подарком коллеге, за «ещё одной, только теперь для Сергея». В проходе такого не было. Там был поток одноразовых прохожих. Для долгосрочной перспективы возвращаемость очень важна! Фундаментально важна!
Продажи росли. Не сразу, но росли. И стабилизировались. Уже не было скачков «65 ложек в субботу и 2 в среду». Было 15–25 в день, ровно, предсказуемо. С этого момента уже можно было наблюдать как заработало «сарафанное радио».
И тут я впервые за всё время почувствовал что-то похожее на систему. Не эйфорию, не панику, а именно систему. Процесс, который работает стабильно. Я прихожу утром, раскладываю товар, уезжаю на работу. Вечером забираю выручку, собираю ложки. Продавец работает. Адаптировались под логистику. Стабильные заказы раз в неделю на 100–150 ложек. Заказ отправляли в четверг, приходил он в понедельник (на рынке выходной), во вторник обновлённый ассортимент уже на столе. За ноябрь я заработал около 40000 р. Далеко от мечты, но уже неплохо. При таких оборотах бизнес окупится примерно за полгода, а может, и раньше. Дальше — чистая прибыль.
Казалось бы — живи и радуйся.
Но ежедневное таскание коробок меня изрядно раздражало. Надо что-то менять.
Продолжение следует...
Итак, мы в торговом зале. Между Эйвоном и булочками.
Место — сказка. Теплее, светлее, никаких бабушек с тележками, никакого ветра, никакой грязи. Люди идут неспешно, разглядывают, останавливаются. Не то что в проходе, где все бегут по делам и спотыкаются об тебя.
Первые дни — тишина. Люди ходят мимо, косятся, но не подходят. Продавец скучает. Я на работе, но мыслями на рынке. Вечером звоню — сколько продали? Восемь, десять, двенадцать. Кратно меньше, чем в проходе.
Хм. Похоже, я опять ошибся.
Оказалось, что трафик — это не просто количество людей. Это количество людей, которые вынуждены на тебя посмотреть. А вот посмотреть на меня уже было сложно. Потому как, войдя в торговый зал, люди смотрели прямо, а я был справа и получается уже позади вошедших.
В проходе я был неудобством, которое превращалось в интерес. Здесь я был просто ещё одной точкой в торговом зале, между Эйвоном и булочками. Мимо меня шли целенаправленно — за мясом, за овощами, за хлебом. А ложки... ну, ложки — это же не хлеб. Не каждый день нужны.
И тут я понял вторую вещь. Хорошее место — это не только «где тепло и не дует» и даже не там, где большой трафик. Место — это поток людей, которые идут мимо тебя с определённым намерением. И если твоё намерение с их намерением не совпадает — ты просто мебель.
Но был и плюс. В зале люди приходили повторно. Как будто люди стали для себя понимать, что я объект стационарной торговли, а не одноразовая акция, и при необходимости они найдут меня на том же месте. И люди стали возвращаться — за второй ложкой, за подарком коллеге, за «ещё одной, только теперь для Сергея». В проходе такого не было. Там был поток одноразовых прохожих. Для долгосрочной перспективы возвращаемость очень важна! Фундаментально важна!
Продажи росли. Не сразу, но росли. И стабилизировались. Уже не было скачков «65 ложек в субботу и 2 в среду». Было 15–25 в день, ровно, предсказуемо. С этого момента уже можно было наблюдать как заработало «сарафанное радио».
И тут я впервые за всё время почувствовал что-то похожее на систему. Не эйфорию, не панику, а именно систему. Процесс, который работает стабильно. Я прихожу утром, раскладываю товар, уезжаю на работу. Вечером забираю выручку, собираю ложки. Продавец работает. Адаптировались под логистику. Стабильные заказы раз в неделю на 100–150 ложек. Заказ отправляли в четверг, приходил он в понедельник (на рынке выходной), во вторник обновлённый ассортимент уже на столе. За ноябрь я заработал около 40000 р. Далеко от мечты, но уже неплохо. При таких оборотах бизнес окупится примерно за полгода, а может, и раньше. Дальше — чистая прибыль.
Казалось бы — живи и радуйся.
Но ежедневное таскание коробок меня изрядно раздражало. Надо что-то менять.
Продолжение следует...