Запечённые мидии с копчёным икорным маслом и сыром — сочно, ярко, по‑домашнему вкусно! 😍

Любите мидии? Тогда этот экспресс‑рецепт точно для вас: всего 10 минут в духовке — и на столе эффектная закуска, которая украсит и тихий ужин, и праздничный стол. Учитывая, что вы их любите, уверен — этот вариант станет фаворитом! 😊

Что понадобится

● мидии на полустворке (или целые, если будете чистить сами);
● копчёное икорное масло;
● российский сыр;
● соус терияки;
● жареный кунжут.

Как приготовить

1. Подготовьте мидии. Если у вас мидии на полустворке — просто разморозьте их. Если целые: аккуратно почистите и удалите одну створку.
2. Сделайте аппетитную смесь. Смешайте копчёное икорное масло с натёртым сыром — получится нежная, пряная масса с ярким морским оттенком.
3. Нанесите начинку. Щедро, но без горок, намажьте смесь поверх каждой мидии — чтобы при запекании она стала тягучей и золотистой.
4. Запекайте до совершенства. Отправьте в духовку на 7 минут при 180 °C. Можно использовать и другие способы запекания — главное, чтобы сыр успел расплавиться и слегка подрумяниться.
5. Добавьте финальные штрихи. Достаньте мидии, тонкой струйкой полейте соусом терияки — он даст приятную сладковато‑солёную нотку. Сверху посыпьте жареным кунжутом: он добавит текстуру и лёгкий ореховый аромат.
Готово! Подавайте сразу, пока сыр тянется, а аромат сводит с ума. 👌

Всем солнца и мидий 🤗