Рецепт салата из рукколы с пармезаном и грушей

Этот салат подходит для осени, когда груши и пармезан освежают блюда. Он легко готовится и требует немного времени.

Что понадобится:

• 100 г рукколы
• 1 груша
• 50 г пармезана
• 30 мл оливкового масла
• 15 мл бальзамического уксуса
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

• Вымойте и обсушите рукколу.
• Нарежьте грушу тонкими дольками.
• С помощью овощечистки нарежьте пармезан тонкими пластинками.
• В глубокой миске смешайте рукколу, грушу и пармезан.
• Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
• Приправьте солью и перцем.
• Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Салат лучше подавать сразу, чтобы сохранить свежесть рукколы и хрустящесть груши. Часто добавление слишком много соуса может сделать блюдо водянистым.