Рецепт запечённой свинины с картофелем и яблоками

Это блюдо станет отличным вариантом для осеннего ужина. Свинина, запечённая с картофелем и яблоками, отличается вкусом и ароматом.

Что понадобится:

• 1 кг свинины
• 1 кг картофеля
• 3 средних яблока
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

• Нарезать свинину на куски, посолить и поперчить. Можно добавить специи по вкусу.
• Очистить и нарезать картофель на крупные куски.
• Яблоки нарезать дольками, лук - кольцами, чеснок - мелко.
• В глубокой форме для запекания выложить свинину, сверху разместить картофель, яблоки, лук и чеснок.
• Полить оливковым маслом и тщательно перемешать.
• Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа.
• За 30 минут до окончания запекания можно снять фольгу для подрумянивания.

Блюдо получается сочным и ароматным благодаря сочетанию свинины и сладких яблок. Частой ошибкой является недостаточное время запекания, из-за чего мясо может оставаться жестким.