Рецепт кексов с ягодами и творогом

Кексы с ягодами и творогом подходят для осеннего чаепития. Их легко приготовить, и они получаются нежными и ароматными.

Что понадобится:

• 200 г творога
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 мл растительного масла
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150 г свежих или замороженных ягод

Шаги приготовления:

• В глубокой миске смешать творог и сахар, добавить яйца и растительное масло.
• В отдельной тарелке смешать муку и разрыхлитель. Постепенно добавить к творожной массе.
• Вмешать ягоды, аккуратно перемешивая, чтобы они не поломались.
• Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
• Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Кексы лучше всего подавать тепленькими. Часто встречающейся ошибкой является превышение времени выпекания, что может сделать кексы сухими.