Рецепт шоколадных трюфелей с орехами и корицей

Для приготовления шоколадных трюфелей понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г черного шоколада
• 100 мл сливок
• 50 г орехов (грецкие или фундук)
• 1 ч. ложка корицы
• Какао-порошок для обсыпки

Приготовление:

• Нарезать шоколад небольшими кусочками и поместить в миску.

• В небольшой кастрюле нагреть сливки до кипения, затем убрать с огня и залить шоколад.

• Перемешать до получения однородной массы.

• Добавить орехи, предварительно измельченные, и корицу. Перемешать.

• Убрать массу в холодильник на 1-2 часа для застывания.

• Сформировать из остывшей массы небольшие шарики и обвалять их в какао-порошке.

Трюфели можно подавать сразу или хранить в холодильнике. Они хорошо подойдут к чаю или кофе, а также могут стать подарком на осенние праздники.