Жареная свинина с овощами и соевым соусом — простое и вкусное блюдо для осеннего обеда. Оно сочетает в себе мясо и свежие овощи, что делает его питательным и полезным.

Что понадобится:

• 400 г свинины
• 1 сладкий перец
• 1 кабачок
• 1 морковь
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки растительного масла
• Специи по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
• Очистите и нарежьте овощи: перец — полосками, кабачок и морковь — кубиками.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• Обжарьте свинину до золотистой корочки, около 7-10 минут.
• Добавьте овощи и готовьте ещё 5-7 минут, помешивая.
• Влейте соевый соус, добавьте специи и тушите ещё 3-5 минут.

Блюдо готово, когда свинина и овощи станут мягкими. Чаще всего встречается ошибка, когда мясо жарят слишком долго, из-за чего оно теряет сочность.