Крабовый салат: классический рецепт за 10 минут — просто и вкусно!

Ингредиенты:
Капуста свежая — 300–400 г
Крабовые палочки — 200 г
Огурец свежий — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Зелень петрушки — 1 пучок
Майонез — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка капусты. Тонко нашинкуйте капусту. Сложите ее в глубокую миску, слегка присыпьте солью и аккуратно помните руками в течение 30 секунд. Этот шаг сделает капусту мягче, сочнее и уберет возможную горечь.

2. Нарезка. Крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте средним кубиком. Свежий огурец вымойте и нарежьте соломкой или кубиками такого же размера, как и палочки.

3. Сборка. С консервированной кукурузы слейте всю жидкость. Добавьте палочки, огурец и кукурузу к капусте.

4. Заправка. Мелко порубите зелень петрушки. Добавьте в салат майонез, петрушку, немного молотого черного перца и при необходимости еще щепотку соли.

5. Подача. Аккуратно перемешайте салат двумя ложками, чтобы не помять овощи. Подавайте сразу же, пока огурец и капуста остаются максимально хрустящими.

Полезные советы:
Чтобы салат стал еще нежнее, вместо белокочанной можно использовать пекинскую капусту — ее даже не нужно мять.
Если вы готовите салат впрок, не добавляйте майонез и соль сразу. Заправляйте и солите порцию непосредственно перед подачей — так овощи не дадут сок и останутся свежими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить одно вареное яйцо, натертое на крупной терке, или заменить половину майонеза густой сметаной.

https://rutube.ru/video/d70c0345bf44e3674352c2a007e49580/