Суп с сырными шариками

Сварите бульон из 300 г куриного филе и 1,7–1,8 л воды, добавьте 250 г картофеля, 80 г моркови и 80 г лука — варите до мягкости.
Смешайте 150 г сыра, 1 яйцо, 30 г масла и 70 г муки, скатайте шарики.
Опустите шарики в суп, варите 3–5 минут после всплытия, посолите, дайте настояться 5–10 минут.